久しぶりに

新玉ねぎも出てきたことだし、スープを作ってみました。
玉ねぎを刻んで、きつね色になるまで炒めるのは忍耐です（笑）。今日は半時間ほど炒めました。その後水を足して煮込んでいって、コンソメ少し入れて味を整えて、最後に塩で引き締めるという感じです。
でも出来たてよりもしばらく置いたほうが味が馴染んで美味しい・・・と勝手に思っているので夜に鳴ってから食べましょ＾＾。

お嬢さんは少し元の調子に戻ったようで、一安心かな？
まあ文句が多いのはあ変わらずだけど（笑）。